Кишинёв — Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) приступило к официальным проверкам детских и подростковых лагерей отдыха в преддверии летнего сезона 2025 года, говорится в пресс-релизе ведомства.
Проверки осуществляются в рамках межотраслевых комиссий, в которые вошли инспекторы центрального аппарата ANSA и сотрудники территориальных подразделений по контролю за безопасностью пищевых продуктов. Инспекционные мероприятия охватят лагеря по всей стране и будут проводиться на протяжении всего летнего периода.
Как пояснили в агентстве, инспекторы выполняют широкий спектр задач. В частности, они организуют обучение руководителей и поваров пищеблоков в дневных и стационарных лагерях, осуществляют мониторинг санитарного состояния пищеблоков, проверяют соблюдение требований к безопасности продуктов питания, а также наличие необходимых документов, подтверждающих качество воды, используемой в учреждениях.
Особое внимание уделяется наличию действующего Бюллетеня анализа пробы воды, который должен быть выдан не ранее чем за три месяца до начала сезона. Кроме того, в течение всего лета специалисты ANSA будут контролировать качество закупаемых продуктов и оказывать методическую помощь персоналу пищеблоков.
По словам представителей агентства, основная цель мероприятий — обеспечить детям безопасные и санитарно соответствующие условия питания во время отдыха.
